Elegance M211

Elegance M+ 211

Einbeckenfritteuse mit übersichtlichem Bedienpanel Integrierter Fettschmelzzyklus Präzise Temperaturerkennung von +/- 1°C Ölinhalt 7,5 – 9 Liter Variable Leistung 7,5 , 9 oder 11 kW Stundenleistung 17 – 22 kg Ein Frittierkorb Max. Füllung 1,25 kg Empfohlene Menge 0,9 kg pro Korb:

  • Einbaufritteuse in Einzelbecken Ausführung
  • Heizkörperhalter aus Aluminiumdruckguss, wasser-und öldicht
  • Computersteuerung mit 20 Programmen und Mengenautomatik
  • Wahl der Öltemperatur in 1ºC Schritten von 30ºC bis 190ºC
  • integrierter Fettschmelzzyklus
  • Präzise Temperaturerkennung von +/- 1°C mittels Thermoelement
  • Unabhängiger elektronischer Sicherheitsthermostat
  • Tiefgezogenes Frittierbecken
  • Heizelemente mit Abtropf- und Reinigungsstellung
  • Steuerelemente in 24V Anschluss
  • Separater Starkstrom-Anschlusskasten
  • Ölauffangbehälter mit Grob und Feinfilter
  • Wird immer mit Körben aus Chromnickelstahl geliefert
  • Schutzgrad IPX 5

ZUBEHÖR:

  • Korblift zur automatischen Prozesssteuerung
  • Integriertes Ölumpump-und Filtriersystem
  • Das optionale Zubehör wird nur eingebaut ab Werk geliefert, keine nachträgliche Lieferung

KÖRBE: 1
ÖLINHALT: 7,5-9 l
MASSE: 197,5x630x850-900 mm (BxTxH)

Geruchlos frittieren überall

  • Überall frittieren, kochen, braten, woken
  • Keine Abluft erforderlich
  • Luft wird u.a. durch Plasma gereinigt
  • Keine kostspieligen Filterwechsel nötig
  • Selbst mit zwei Hochleistungsfritteusen möglich

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