ELEKTROFRITTEUSEN – die erstaunlich Leistungsstarken

Unsere Elektrofritteusen von Frifri werden als Stand-, Einbau- oder Tischgeräte gebaut. Viele Kunden kaufen eine Tischfritteuse, weil die Küche für ein Standgerät zu klein erscheint. Bitte beachten Sie dort unsere schmalen, nur 20cm-breiten Standgeräte, die eine sehr leistungsstarke Alternative zu den Tischgeräten darstellen und auch in fast jeder Küche einen Platz finden.

So oder so, wir versuchen immer, die Leistung in den Vordergrund zu stellen. Dabei ist uns wichtig, selbst bei den kleinsten Geräten möglichst nicht weniger als 0,8 kW Leistung pro Liter Öl anzubieten, um immer einen erstklassigen Frittierprozess zu gewährleisten.

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PASTAKOCHER

Frifri Pastakocher sind die ideale Ergänzung zu den seit vielen Jahren beliebten Fritteusen. Im technischen Aufbau gleich wird auch das Wasser nach dem Tauchsiederprinzip erhitzt, um danach möglichst konstant die Temperatur zu halten. Dabei sind die Pastakocher besonders intelligent und nehmen beim schnellen Aufheizen alle Heizkörper, um nachher beim Nachheizen zum Halten der Temperatur mit weniger Heizkörpern nur weniger Energie zu verbrauchen. Eben durchdachte Technik von Frifri. Natürlich werden die Geräte zum schnellen und einfache Arbeiten an Zu- sowie Abwasser angeschlossen. Selbstverständlich gibt es zu allen Geräten große Körbe zum Kochen von Mengen sowie optional einen Halter mit Portionskörben. Die Geräte von Lincat eignen sich ebenso zum professionellen Arbeiten. Die Tischgeräte haben keinen Festwasseranschluss und können, wie auch die Standgeräte, mit verschiedenen Korbvariationen betrieben werden.

 

 

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GASFRITTEUSEN: Die unglaublich Leistungsstarken

Ob als Tischgerät oder als Standgerät, alle unsere Gasfritteusen weisen eine Besonderheit auf: sie machen auch bei höchster Beanspruchung nicht schlapp. Sie werden in dem Land gebaut, dass wie kein zweites in Europa für Frittiertradition steht, nämlich England. Und weil in England viel frittiert wird sind die Fritteusen im besonderen Maße leistungsstark. Und das bei einfacher Technik. Anmachen per Piezzozünder und loslegen, ob im Haus mit Erdgas oder unterwegs mit Propan. So haben Sie bzw. Ihre Kunden überall die Möglichkeit, richtig zu frittieren.

Bitte beachten Sie auch das neueste Mitglied der Gasfritteusenfamilie: die elektronische VORTECH

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Silofrits und Frittenwärmer

Die Salz- und Warmhaltestation ermöglicht es, auch in Stoßzeiten knusprige und warme Pommes Frites zu servieren. Durch das herausnehmbare Lochblech sowie die herausnehmbaren Behälter sind sie sehr reinigungsfreundlich.

 

 

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FRITTIERSTATIONEN – die individuellen Komplettsystem

Aus unseren verschiedenen Friteusen können wir Ihnen maßgeschneiderte Frittierstationen anbieten, mit normaler Ablufthaube mit UVC-Filter oder komplett in Umluft mit dem PlasmaStream-System.

Mit oder ohne Feuerlöschanlage, je nachdem, welche Fritteusen Sie sich aussuchen. Ob Standgeräte oder Einbauversionen, alles ist möglich. Sprechen Sie uns an, damit wir nach Ihren Bedürfnissen das passende Angebot erstellen können.

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UV-C FILTER

Der UV-C Filter von Blümchen wird in Abluftanlagen wie z. B. in Großküchen oder in der Systemgastronomie eingesetzt. Bei fast allen Prozessen in der Küche entstehen Fett bzw. Ölablagerungen. Diese verunreinigen die Abluftanlagen. Der UV-C Filter verringert nicht nur diese Ablagerungen, sondern reduziert ebenfalls die Abwasserbelastung.

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Geruchlos frittieren überall

  • Überall frittieren, kochen, braten, woken
  • Keine Abluft erforderlich
  • Luft wird u.a. durch Plasma gereinigt
  • Keine kostspieligen Filterwechsel nötig
  • Selbst mit zwei Hochleistungsfritteusen möglich

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