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13.-14.2.2017, Standnummer 1B11

17.-21.3.2017, Standnummer A3.415

Kostensenkung für Ihren Betrieb

Von den beim Frittieren entstehenden Kosten entfallen nur ca. 25% auf die Anschaffung der Fritteuse, 75% auf die Betriebskosten wie Strom (Gas) und besonders Öl. Hierauf liegt unser spezielles Augenmerk, Ihnen einige Möglichkeiten der Kostenreduzierung aufzuzeigen.

Sparpotentiale, die Frifri von Haus aus bietet, sind:

  • Kleine Beckengrößen bei hoher Stundenleistung (reduzierter Ölverbrauch)
  • Becken isoliert
  • Kleine Oberfläche, dadurch wenig Wärmeverlust
  • Stand-by-Schaltungen
  • Filtersystem

Optional bietet Frifri ab Werk das Öl-Umpumpsystem zum Filtersystem, das dafür sorgt, dass tatsächlich täglich ohne großen Aufwand gefiltert wird und das Öl somit bis zu 40% länger hält als ohne Filterung.

Dazu gibt es weitere Sparpotentiale bis hin zur Null-Euro-Fritteuse, die wir Ihnen auf den folgenden Seiten noch erklären wollen.

Wir sind in der Lage, jede Fritteuse als Hybrid-System zu bauen und somit mindestens die Hälfte des normalen Ölverbrauchs einzusparen. Das gelingt uns durch unsere Kooperation mit MaxFry®. MaxFry® ist Hersteller von Hochleistungs-Frittier-Ölen und Additiven. Die Additive werden dem Öl über eine eingebaute Additiv-Pumpe permanent während des Betriebs der Fritteuse zugeführt und ersetzen im Öl die Stoffe, die während des Frittierprozesses verloren gehen und für den Verderb des Öls sorgen. Die Folge ist, dass der Verderb des Öls deutlich verlangsamt wird. In Tests haben wir nachgewiesen, dass das Öl mindestens die doppelte Betriebszeit hält, meistens noch wesentlich länger. Und in Verbindung mit unserem Öl-Filtersystem garantieren wir Ihnen sogar die dreifache Lebensdauer des Öls. Was das in Euro und Cent bedeutet, finden Sie in unserer Beispielrechnung unten auf der Seite. Frifri-Hybridfritteusen werden von namhaften Ketten in der Schweiz und in Deutschland eingesetzt und erfreuen sich wachsender Beliebtheit.

Parallel dazu führte Frifri im Jahr 2011 das ClearFRy©-Ölmesssystem ein. ClearFry© hilft Ihnen, permanent mit aktuellen Daten über die Qualität des Öls versorgt zu werden. Das bedeutet, Sie wechseln nie mehr zu früh das Öl und können jederzeit rückwirkend bis zu einem Jahr darstellen, welche Qualität das Öl an einem bestimmten Tag zu welcher Zeit hatte. Zudem speichert das ClearFry©-Messsystem die Temperaturdaten, so dass auch da lückenlos jeder Frittierprozess nachvollzogen werden kann. Die Autobahnraststättenbetriebe in der Schweiz, Frankreich und Italien bauen alle auf ClearFry©, weil es unbestechlich jederzeit die Ölqualität anzeigt, zu frühes und zu spätes wechseln des Öl verhindert und dadurch bares Geld spart.

Geruchlos frittieren überall

  • Überall frittieren, kochen, braten, woken
  • Keine Abluft erforderlich
  • Luft wird u.a. durch Plasma gereinigt
  • Keine kostspieligen Filterwechsel nötig
  • Selbst mit zwei Hochleistungsfritteusen möglich

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